Cinnamon Rolls

Que faire quand on a une pâte feuilletée au réfrigérateur, le four en marche et envie d'une petite douceur pour aller avec la compote.
Des "Cinnamon Rolls" en français des roulés à la cannelle, en fait des minis palmiers à la cannelle.
On déroule la pâte, on la saupoudre de cassonade, on appuie sur la cassonade pour qu'elle entre bien dans la pâte, on saupoudre la canelle, on roule la première partie de la pâte vers le milieu, la deuxième partie vers le milieu, on a pris soin de bien serrer. On serre bien le rouleau obtenu dans le papier sulfurisé, on met 10 à 15 minutes au congélateur, on sort le rouleau de pâte, on coupe en tranches, on met sur le papier sulfurisé et on fait cuire entre 10 et 15 minutes selon son four...
Ensuite, une fois refroidis, on déguste les rolls en accompagnement d'un dessert.